五町田酒造
代表銘柄「東一」で知られる嬉野の酒蔵。吟造りを基本に、低温でじっくり発酵させる丁寧な酒造りを続けています。香りと味わいの調和を大切にする蔵です。
蔵見学:×
佐賀県は、九州屈指の酒どころとして知られる日本酒の名産地です。
玄界灘と有明海に挟まれた肥沃な佐賀平野で育つ良質な酒米、脊振山系・多良岳山系の清らかな伏流水。この恵まれた風土のもと、県内各地の酒蔵がそれぞれの土地の個性を映した酒造りを続けています。「鍋島」「東一」「七田」など、全国にファンを持つ銘柄を生んだ蔵も少なくありません。
本特集では、佐賀県内の酒蔵15蔵を厳選し、各蔵の歴史や代表銘柄、味わいの特徴、酒蔵見学の可否までじっくりご紹介します。佐賀の日本酒選びや酒蔵巡りの参考にしてください。
※蔵見学の可否は変更となる場合があります。見学をご希望の際は、事前に各酒蔵へご確認ください。
有明海に面した鹿島と、温泉地として知られる嬉野。豊かな水と米に恵まれ、古くから酒造りが盛んな地域です。濃厚な味わいからすっきりした飲み口まで、多彩な佐賀酒に出会えるのもこのエリアの魅力。温泉や食とあわせて楽しみたい酒どころです。
焼き物の産地として知られる伊万里・有田には、酒造りの文化も根付いています。良質な水と米を生かしながら、土地の歴史とともに受け継がれてきた酒蔵が点在。器と酒、食を一緒に楽しめるのも、この地域ならではの魅力です。
玄界灘に面し、海と山の恵みが身近な唐津。呼子の魚介など、新鮮な海の幸を楽しめる食文化とともに、酒造りも受け継がれてきました。食中酒として料理に合わせやすい酒を探したい方にもおすすめ。唐津ならではの食と一緒に味わいたいエリアです。
県都・佐賀市を中心に、佐賀平野の豊かな田園が広がるエリアです。良質な米と水に恵まれ、食文化とともに酒を楽しむ風土が育まれてきました。県内各地へのアクセスもよく、佐賀酒を知る入口として、さまざまな銘柄に触れられるのも魅力です。
天山山系から流れる豊かな水に恵まれた小城は、古くから酒造りが根付いてきた土地。
清らかな水と良質な米を生かし、歴史ある蔵がそれぞれの技と個性を磨いてきました。
自然の恵みと伝統が息づく、佐賀酒の原点のひとつともいえるエリアです。
佐賀県の東部に位置し、福岡県とのつながりも深い三養基エリア。筑後川流域の豊かな土地に恵まれ、古くから人々の暮らしとともに酒造りが育まれてきました。佐賀と福岡、山と平野が交わるこの土地ならではの風土が、個性ある酒を生み出しています。
蔵によって味わいや香り、酒造りへのこだわりはさまざま。今回ご紹介した酒蔵や銘柄をきっかけに、ぜひお気に入りの一本を見つけてみてください。
株式会社 佐賀玉屋 〒840-8580 佐賀県佐賀市中の小路2-5 Tel:0952-24-1151, Fax:0952-26-9821 E-mail:info@sagatamaya.com |
酒類販売管理者標識 1.販売場の名称及び所在地:佐賀玉屋本館地下 佐賀市中の小路2-5 2.酒類販売管理者の氏名:高岸 幸子 3.酒類販売管理研修受講年月日:令和6年10月11日 4.次回研修の受講期限:令和9年10月10日 5.研修実施団体名:佐賀小売酒販組合 6.酒類販売業免許取得:昭和40年11月30日(佐賀税務署) |