国産ブランド豚「和豚(わとん)もちぶた」の旨みを最大限に引き出した、ハム・ソーセージの詰合せです。きめ細やかでやわらかな肉質と、上品な脂の甘みが特長。素材の持ち味を大切に、余計なものに頼らず丁寧に仕上げました。

唐津くん煙工房。工事半ばで廃止された旧呼子線の鳩川トンネルを有効活用するため、唐津市と九州大学の共同研究により誕生した“トンネル熟成”を実現しました。

トンネル内部は外気の影響を受けにくく、わずかな空調で加工肉に最適な温度・湿度を安定的に維持。省エネルギーで環境にもやさしい熟成庫の中で、じっくりと旨みを育てています。

自然の力と確かな技術が織りなす、ここだけの味わいをぜひご堪能ください。

商品名	職人おすすめセット HB-01
内容量	燻しベーコンステーキ45g、ロースハムスライス55g、リヨナーステーキ（トマト＆チーズ）60g、ボックヴルスト93g、あらびきステーキ60g
原材料	【燻しベーコン】 豚ばら肉(九州産)、食塩、米飴、香辛料、ポークコラーゲン、魚介エキス、乾燥野菜粉末、乾燥酵母、白キクラゲ抽出物、トマトパウダー/香辛料抽出物、着色料(野菜色素)、発色剤(セロリ粉末)、エノキタケエキス、香料 【ロースハム】 豚ロース肉(九州産)、食塩、米飴、香辛料、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキス、乾燥酵母、乾燥野菜粉末、トマトパウダー/香辛料抽出物、発色剤(セロリ粉末)、着色料(野菜色素)、エノキタケエキス、香料 【リヨナーステーキ(トマト＆チーズ)】 豚肉(国産)、豚脂肪、種もの(チーズ、ドライトマト)、食塩、香辛料、米飴、植物油脂、ポークコラーゲン、トマトパウダー、白キクラゲ抽出物、酵母エキス調味料、魚介エキス、乾燥酵母、乾燥野菜粉末、レモン果汁/着色料(野菜色素)、発色剤(セロリ粉末)、香辛料抽出物、エノキタケエキス、香料 【ボックヴルスト】 豚肉(国産)、豚脂肪、食塩、香辛料、乾燥酵母、米飴、植物油脂、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキス、乾燥野菜粉末/発色剤(セロリ粉末)、香辛料抽出物、エノキタケエキス、香料 【あらびきステーキ】 豚肉(国産)、豚脂肪、食塩、米飴、香辛料、植物油脂、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキス、乾燥酵母、乾燥野菜粉末/着色料(野菜色素)、香辛料抽出物、発色剤(セロリ粉末)、エノキタケエキス、香料
アレルギー	乳・豚肉
賞味期限	出荷日より冷凍で90日
保存方法	要冷凍
注意事項
製造(販売)者	有限会社ふるさと倶楽部 佐賀県唐津市松南町2-76