本格石窯ピザと、和豚もちぶたを使用した自家製ハム・ソーセージの贅沢セットです。

ピザ生地にはイタリア産ピザ専用粉を使用し、30時間じっくり熟成。高温の石窯で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げました。

ハム・ソーセージは、きめ細やかで甘みのある和豚(わとん)もちぶたを使用。唐津くん煙工房は工事半ばで廃止された旧呼子線の鳩川トンネルを有効活用するため、唐津市と九州大学の共同研究により誕生した“トンネル熟成”を実現しました。

トンネル内部は外気の影響を受けにくく、わずかな空調で加工肉に最適な温度・湿度を安定的に維持。省エネルギーで環境にもやさしい熟成庫の中で、じっくりと旨みを育てています。

ピザにハムをトッピングすれば、さらに贅沢な一枚に。おうちで楽しむ、少し特別な時間をお届けします。

商品名	ナポリ風石窯ピザと熟成ハムセット MD-01
内容量	マルゲリータ175g、柚子胡椒香る有明産海苔クリームソース175g、ジェノベーゼ160g、粉雪サラミ45g、乾塩仕込み生ハムコッパ25g、燻しベーコンステーキ45g、ロースハムスライス55g、あらびきウインナー93g
原材料	【マルゲリータ】 ピザクラスト（小麦粉、発酵種、小麦たんぱく、食塩、白キクラゲ抽出物、小麦モルト、イースト）（国内製造）、ナチュラルチーズ、トマトソース、オリーブ油、バジルソース（バジル、松の実、にんにく、水あめ）、魚介エキス、乾燥野菜粉末/セルロース、カイワレダイコンエキス 【柚子胡椒香る有明産海苔クリームソース】 ピザクラスト（小麦粉、発酵種、小麦たんぱく、食塩、白キクラゲ抽出物、小麦モルト、イースト）（国内製造）、ナチュラルチーズ、生クリーム、オリーブ油、焼きのり（有明海産）、チキンブイヨン、柚子胡椒/セルロース、カイワレダイコンエキス 【ジェノベーゼ】 ピザクラスト（小麦粉、発酵種、小麦たんぱく、食塩、白キクラゲ抽出物、小麦モルト、イースト）（国内製造）、ナチュラルチーズ、バジルソース（バジル、松の実、にんにく、水あめ）、オリーブ油/セルロース、カイワレダイコンエキス 【粉雪サラミ】 豚肉(九州産)、食塩、香辛料、雑酒、ポークコラーゲン、米黒酢もろみ粉/発色剤(セロリ粉末)、香辛料抽出物、香料 【乾塩仕込み生ハムコッパ】 豚肩肉(九州産)、食塩、香辛料/発色剤(セロリ粉末)、香辛料抽出物、香料 【燻しベーコン】 豚ばら肉(九州産)、食塩、米飴、香辛料、ポークコラーゲン、魚介エキス、乾燥野菜粉末、乾燥酵母、白キクラゲ抽出物、トマトパウダー/香辛料抽出物、着色料(野菜色素)、発色剤(セロリ粉末)、エノキタケエキス、香料 【ロースハム】 豚ロース肉(九州産)、食塩、米飴、香辛料、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキス、乾燥酵母、乾燥野菜粉末、トマトパウダー/香辛料抽出物、発色剤(セロリ粉末)、着色料(野菜色素)、エノキタケエキス、香料 【あらびきウインナー】 豚肉(国産)、豚脂肪、食塩、米飴、香辛料、植物油脂、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキス、乾燥酵母、乾燥野菜粉末/香辛料抽出物、発色剤(セロリ粉末)、エノキタケエキス、香料
アレルギー	小麦・乳・豚肉・鶏肉
賞味期限	出荷日より冷凍で60日
保存方法	要冷凍
注意事項
製造(販売)者	有限会社ふるさと倶楽部 佐賀県唐津市松南町2-76