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さが錦は、柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたもの美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。生地は、小豆と栗を練り込んでおり、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれています。専用に焼き上げられるきめが細かいバウムクーヘンは、独特の方法で一層ずつ丁寧に、織物を織るがごとく幾重にも重ねられていきます。肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いをイメージし商品の開発が行われました。そして、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、実に4年の歳月を費やしました。誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長。今や、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。1つ1つフィルムで包み、食べ易い個装タイプで日持ちがいたします。
内容量:8個入×２
原材料:砂糖、卵、準チョコレート、小麦粉、栗甘露煮、小豆、乳等を主要原料とする食品
賞味期限:製造日より24日